鸭腿家常做法大全家常做法,鸭腿的家常做法大全家常窍门

  发布时间:2025-06-10 05:50:42   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鸭腿做法
  2. 特色鸭腿简单做法
  3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下 :

1、大全鸭腿洗净  。常做常窍

2、鸭腿鸭腿锅里放水 ,家常家常先氽鸭腿  。做法做法

3 、大全水开捞出鸭腿 。常做常窍

4 、洗去浮末。

5 、锅里放油 ,油热加入鸭腿 ,鸭腿煎变色 ,加入八角 ,1小勺糖炒 ,2小勺酱油.

6、上色后加入1大碗水,加入葱姜蒜辣椒 ,锅开小火炖20分钟

7、加入1小勺盐大火炖10分钟,汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做 ,鲜嫩香浓 ,吃完让人唇齿留香 ,不腥不老 ,超级好吃

准备食材 :鸭腿,植物油2勺 ,料酒1勺 ,生抽1勺,老抽2勺 ,冰糖几块 ,葱姜蒜少许 ,八角1个,桂皮香叶少许 ,花椒粉少许 ,盐少许。

做法步骤 :

步骤一 :先将鸭腿洗净,放入加了姜片和料酒的冷水中 ,加热焯去血水。

步骤二 :然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫,备好其他材料 。热锅热油 ,爆香蒜片、八角和桂皮 。

步骤三 :锅中继续加冷水 ,料酒,老抽 ,生抽,冰糖,葱 ,姜,香叶,花椒粉,加热至沸腾后加入鸭腿 ,中火焖炖。

步骤四 :将其焖至汤汁黏稠 ,中间需翻动几次  。大火收汁时加少许盐 ,留少许汤汁,盛出后用斩骨刀切块,浇汁即可。

这样制作出来的鸭腿肉,亮油油的看就非常好吃的样子,经过焖制后的鸭腿肉 ,非常的嫩滑 ,将其切成小块  。可以带着当作便当吃了 ,香味浓郁 ,鲜香可口,味道非常的好 。营养又美味,喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种,以红烧鸭腿为例 ,做法步骤为 :

用料:鸭腿两只 、土豆一个 、老抽2勺、料酒1勺 、盐适量、糖半勺 、姜片5片左右 、葱少许 、八角3个、干辣椒1个 、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块,土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料(老抽 ,料酒,盐,糖,姜片 ,葱 ,八角,干辣椒)继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂 ,加入土豆块继续炖土豆块熟,大火收汁装盘即可。

OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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